Base
Systèmes de base modulaires
Modules de base standardisés comme fondation de chaque magasin — combinables et extensibles à volonté.
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À partir de modules système librement combinables naît votre Micromarket sur mesure — un mini-marché 24/7 sans licence et sans personnel, sans redevances de licence récurrentes, assisté par l’IA et déjà déployé chez des hôtels et exploitants de premier plan.
Déployé chez des hôtels & exploitants de premier plan
Le personnel se raréfie, les coûts augmentent et, dans de nombreux endroits, l’offre de proximité fait tout simplement défaut. C’est précisément là qu’interviennent les Micromarkets autonomes.
Postes vacants dans l’hôtellerie, environ 20 % dans les soins. Le personnel de vente et de nuit est devenu presque introuvable.
Les coûts de personnel, d’énergie et de surface pèsent sur les espaces à faible marge. L’exploitation sans personnel réduit sensiblement les coûts récurrents.
Les zones rurales et les heures creuses sont souvent mal desservies. Les Micromarkets 24/7 comblent cette lacune — même là où les magasins classiques ne sont pas rentables.
L’exploitation sans surveillance exige une protection fiable. La vidéosurveillance IA sécurise le magasin 24 h/24.
À partir de modules système standardisés naît un mini-marché sur mesure : du point de libre-service compact au commerce de proximité entièrement équipé. Vous décidez de l’assortiment, du format et du site — nous fournissons la technique, l’IA et l’exploitation, sans redevances de licence récurrentes.
Les faits essentiels sur nos magasins sans personnel — résumés de façon compacte.
Nos modules IA sont le cœur de chaque Micromarket 24/7 : prix optimaux, sécurité fiable, processus conformes à la réglementation et le bon assortiment — de manière automatisée et pilotée par les données.
Le Dynamic & Smart Pricing ajuste les prix en fonction de la demande, de l’heure et du stock — pour une marge maximale avec un minimum de démarques.
Smart PricingUne vidéosurveillance intelligente analyse le magasin 24 h/24, détecte les anomalies en temps réel et donne l’alerte automatiquement — sans aucun agent de sécurité.
Vidéo-IA · 24/7La détection assistée par IA identifie précocement les comportements suspects et prévient la démarque inconnue — pour une exploitation sûre et sans surveillance humaine.
Loss PreventionVérification automatique de l’âge basée sur l’IA lors de la vente de produits soumis à restriction d’âge — en pleine conformité avec la loi allemande sur la protection des mineurs (JuSchG).
Conforme JuSchGUn conseil en assortiment basé sur les données optimise votre offre en continu : quels produits fonctionnent, lesquels non — et comment maximiser le chiffre d’affaires par surface.
Analytique d’assortimentTarification, sécurité, vérification de l’âge et Category Management s’imbriquent parfaitement — pour un magasin qui se pilote lui-même.
Demander une démo IALibrement combinables, standardisés et éprouvés — du module de base au cube-boutique mobile.
Modules de base standardisés comme fondation de chaque magasin — combinables et extensibles à volonté.
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Équipement et accessoires personnalisés pour l’aménagement de votre marché — en accord avec votre marque et votre site.
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Modules spécifiques pour aliments et boissons — modules système de réfrigération et de fraîcheur ainsi que concepts de bar en libre-service pour le débit de boissons.
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Packs complets prêts à l’emploi pour un démarrage rapide — technique, IA et équipement auprès d’un seul fournisseur.
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Le cube-boutique mobile pour des déploiements flexibles — installé rapidement, partout où un approvisionnement est nécessaire.
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Terminaux de caisse en libre-service avec vérification de l’âge par IA intégrée — pour un passage en caisse fluide et sans personnel.
En savoir plusLobby d’hôtel, camping, épiceries de village et fermes-boutiques ou aéroport : nos Micromarkets autonomes approvisionnent clients et collaborateurs 24 h/24. Un extrait des sites réalisés.
Un extrait de nos sites réalisés. Nous vous communiquons volontiers d’autres références de votre secteur lors d’un entretien.
Nous vous accompagnons sur tout le cycle de vie de votre Micromarket — de la technique et du montage au financement, jusqu’à l’exploitation courante.
Une infrastructure informatique et une technique de sécurité fiables comme base de l’exploitation autonome 24/7.
Une caisse avec système de gestion des stocks, intégrable à tout PMS via une interface API. L’assistance IA active confère au magasin son professionnalisme et son autonomie.
Sur demande, nous assurons l’exploitation et les opérations de votre marché — monitoring et réapprovisionnement inclus.
Des options d’acquisition flexibles comme la location-vente permettent de démarrer sans investissement initial élevé.
Trois packs de montage échelonnés — de la livraison à la mise en service clé en main sur site.
Boutique de lobby à l’hôtel, kiosque en maison de retraite, épicerie de village sans personnel, magasin conteneur, boutique de camping ou kiosque d’entreprise — le même système modulaire sans licence couvre dix domaines d’application. Nous adaptons l’assortiment, la surface et les modules IA à votre secteur.
En tant que fournisseur de HT Shop Solutions 24/7, nous développons et livrons des systèmes de magasins autonomes basés sur l’IA pour le marché allemand. Notre exigence : une technologie sérieuse et fiable qui rend le commerce physique possible là où les modèles classiques atteignent leurs limites.
Depuis plus de 25 ans, la HANNEKUM TRADING GMBH incarne, en tant qu’entreprise familiale, la qualité et la fiabilité. Nous nous appuyons sur plus de 25 ans d’expérience dans le commerce international et sommes spécialisés dans l’approvisionnement en articles en bois et en mobilier ainsi que dans la mise en œuvre de concepts de magasins innovants. Avec notre division « HT Shop Solutions », nous sommes le partenaire idéal pour des solutions de magasins sur mesure. Notre réseau de partenaires de premier ordre permet une qualité premium au plus haut niveau — avec pour objectif de répondre aux souhaits individuels de nos clients et de créer de l’évolutivité.
Burkhard a fondé la HANNEKUM TRADING GMBH il y a 25 ans. C’est grâce à son réseau que nous pouvons répondre aux exigences de qualité les plus élevées de nos clients. Burkhard intervient aujourd’hui comme conseiller stratégique auprès de la direction de l’entreprise.
Fort de plus de 15 ans d’expérience dans l’hôtellerie, le Key Account Management et le Business Development, Alexander compte parmi les figures de proue en matière de concepts de service innovants et tournés vers l’avenir. Il s’est particulièrement distingué dans le domaine des mini-marchés 24/7 sans personnel et des services hôteliers numériques. En tant que Business Development Manager chez Wanzl GmbH, il a joué un rôle déterminant dans le développement et la mise en œuvre de solutions de magasins autonomes dans les hôtels. Des fonctions de direction antérieures au sein d’établissements renommés tels que Rocco Forte Hotels et A-ROSA complètent son profil. Sa force particulière réside dans l’alliance entre pensée stratégique, expérience opérationnelle et compréhension approfondie des défis et des potentiels du secteur hôtelier. Esprit créatif de l’entreprise, Alexander est responsable du développement produit et fait avancer l’innovation avec clarté entrepreneuriale et passion.
Fort de plus d’une décennie d’expérience dans le développement stratégique de la clientèle, Kay apporte une expertise complète dans la direction d’organisations commerciales et le développement de modèles économiques évolutifs. Dans ses fonctions précédentes au sein de la scale-up logistique Forto, il était responsable de l’accompagnement stratégique de grands comptes internationaux et a façonné de manière déterminante la stratégie de croissance internationale de l’entreprise. Des étapes antérieures chez le groupe suisse Panalpina, de longs séjours à l’étranger et des études en alternance ont posé les bases de sa compréhension aiguë de l’optimisation des processus, de la collaboration internationale et d’une gestion d’entreprise durable. Kay est aujourd’hui responsable des achats centraux et de la coordination avec nos partenaires, garantissant ainsi que tout soit au bon endroit au bon moment.
Éclairages, analyses et savoir-faire pratique sur les Micromarkets 24/7, les épiceries de village autonomes et le commerce sans personnel — extraits de notre blog.
Le commerce de proximité en milieu rural fait face, en de nombreux endroits, à des défis structurels. Les épiceries de village classiques disparaissent, les investissements dans de nouvelles surfaces de vente sont coûteux — les solutions en conteneur ouvrent ici de nouvelles marges de manœuvre.
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L’approvisionnement 24/7 sans personnel est souvent réduit aux mini-marchés ou aux solutions de kiosque. En réalité, le champ d’application est bien plus vaste — avec des opportunités claires, mais aussi des points que les exploitants doivent garder à l’œil.
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La question des coûts est l’une des premières que se posent les personnes intéressées. Elle est pourtant souvent mal comprise — nous montrons quels facteurs comptent vraiment et à partir de quand l’exploitation devient rentable.
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Là où les commerces classiques ne sont plus rentables, les épiceries de village autonomes assurent le commerce de proximité en milieu rural — sans personnel, 24 h/24 et économiquement viables même avec une clientèle réduite.
Lire la suiteCe que les exploitants nous demandent le plus souvent avant de se lancer — du modèle de licence, des coûts et de la surface à la sécurité et la vérification de l’âge, en passant par la boutique de lobby, l’épicerie de village et le magasin conteneur.
Un magasin 24/7 autonome — aussi appelé Micromarket, mini-marché ou Smart Store — est une surface de vente sans personnel, ouverte 24 h/24. Les clients prennent eux-mêmes les articles et paient sans espèces au terminal de caisse en libre-service. L’accès, la vérification de l’âge, le pilotage des prix et la surveillance de sécurité sont assurés par des modules IA, de sorte qu’aucun personnel de vente n’est nécessaire sur place. Nos systèmes sont en outre sans licence — aucune redevance de licence récurrente pour le logiciel et l’IA.
Notre solution est sans licence : aucune redevance de licence ou de logiciel récurrente n’est due pour le système de magasin et les modules IA. Contrairement aux systèmes soumis à licence, l’exploitation n’est donc pas grevée d’une redevance permanente par magasin — le calcul reste prévisible sur toute la durée d’exploitation. Cela vaut pour tous les formats, de la boutique de lobby à l’hôtel à l’épicerie de village sans personnel.
Les coûts dépendent de la surface, de l’assortiment et des modules choisis. Pour un démarrage rapide, nous proposons des forfaits boutique sous forme de packs complets en plusieurs tailles, dans lesquels la technique, les modules IA et l’équipement proviennent d’un seul partenaire. Aucune redevance de licence récurrente pour le système ne s’y ajoute — la solution est sans licence. Grâce à des solutions de financement comme la location-vente, le démarrage est possible même sans investissement initial élevé. Lors d’une consultation initiale gratuite de 15 minutes, nous chiffrons concrètement votre cas.
Nos systèmes sont en service dans dix domaines d’application : hôtellerie (boutique d’hôtel 24/7 au lieu du minibar), soins et santé, zones rurales et communes (épiceries de village autonomes), camping et loisirs, entreprises (kiosque d’entreprise), sites de la Bundeswehr et casernes, stations-service et transports, éducation et campus, parcs de loisirs ainsi que le commerce de détail physique.
Nos terminaux de caisse en libre-service intègrent une vérification de l’âge basée sur l’IA. Les articles soumis à restriction d’âge sont détectés lors du paiement et ne sont débloqués qu’après une vérification réussie — conformément aux exigences de la loi allemande sur la protection des mineurs et sans personnel présent.
Le contrôle d’accès, la vidéosurveillance et la prévention des vols assistée par IA sécurisent l’exploitation 24 h/24. Les anomalies sont détectées et signalées automatiquement, et l’accès peut être limité à des groupes de personnes autorisées comme les clients de l’hôtel, les collaborateurs ou les résidents.
Grâce à sa conception modulaire, le système s’adapte à presque toutes les surfaces — de quelques mètres carrés dans un lobby d’hôtel à une surface de vente plus grande. Si aucune surface adaptée n’est disponible, le HT mobile cube constitue une alternative en tant que cube-boutique autonome.
Comme nous travaillons avec des modules système standardisés, le montage est nettement plus rapide qu’avec un agencement de magasin classique. Nous proposons trois packs de montage échelonnés — de la simple livraison à la mise en service clé en main sur site.
Oui. Sur demande, nous assurons l’exploitation du magasin, monitoring, réapprovisionnement et Category Management inclus. Vous disposez ainsi d’un marché 24/7 opérationnel, sans devoir constituer vous-même du personnel ou une gestion des marchandises.
Une boutique de lobby est un Micromarket 24/7 sans personnel dans le lobby de l’hôtel — le remplaçant moderne du minibar et de la vente à la réception. Les clients prennent eux-mêmes snacks, boissons et articles de voyage et paient sans espèces au terminal de caisse en libre-service, même après la fermeture de la réception. L’accès peut être limité aux clients de l’hôtel, et la vérification de l’âge par IA débloque les articles soumis à restriction d’âge. Déjà mis en œuvre, entre autres, chez Lindner, Welcome, Seetel et IFA.
Oui — c’est précisément là que réside la force du concept. Une épicerie de village autonome se passe de personnel de vente, ce qui supprime le principal poste de coûts du commerce de proximité classique et permet à l’exploitation de rester rentable même avec une clientèle réduite. Comme la solution est en outre sans licence, aucune redevance système récurrente n’est due. S’il n’y a pas de local commercial disponible, l’épicerie de village peut être installée sous forme de magasin conteneur sur une surface libre dans la localité.
Oui. Le HT mobile cube est un cube-boutique autonome en conteneur, installé comme marché 24/7 indépendant — sur une place de village, un camping, un site d’entreprise ou un chantier. Il ne nécessite aucun local commercial existant, est rapidement opérationnel et peut être déplacé vers un autre site si nécessaire. La technique et les modules IA sont identiques à ceux des systèmes fixes.
Parlons sans engagement de votre Micromarket 24/7 — adapté à votre secteur, votre surface et votre assortiment. Envoyez-nous une demande ou réservez directement un rendez-vous auprès de votre interlocuteur personnel.
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